Bile de cocos

Ingrediente pentru 36 de bucati: 225 g unt moale 1/4 cana zahar pudra,+pt presarat 2 cani faina obisnuita 1/4 lingurita sare 2 cani fulgi cocos indulcit Pregatire: 1.Preancalzesti cuptorul la 175*C.Cu mixerul freci crema untul cu 1/4 cana zahar,pana se umfla.Adaugi faina si sarea,amesteci sa se combine.Adaugi cocosul. 2.Formezi bile de 2,5 cm,le pui in tava cu hartie copt,lasi 5 cm intre ele.Coci 15-20 min,pana incep sa se…

Prajitura cu migdale si cirese

Ingrediente: 1 Lingura unt 1 1/4 cana lapte batut 6 oua 3/4 cana zahar 2 Linguri lichior Amaretto 1 lingurita vanilie 1/8 lingurita sare 3/4 cana faina 3 cani cirese proaspete smantana grasa merge f bine in prajitura substitui 2 lingurite extract migdale,daca Amaretto nu e disponibil. Pregatire: Preancalzesti cuptorul la 218*C. 1.Ungi o tava de 22 cm,lasi in cuptor cat prepari aluatul. 2.Combini…

Budinca de curmale, ananas si branza

Ingrediente: 1 cana suc ananas 3 Linguri zahar(pt diabetici/Twin) 1 plic gelatina simpla 1 cutie ananas bucati,scurs 5 Linguri suc lamaie 1/2 cana nuci tocate 85 g crema branza 1 Lingura coaja lamaie,rasa 1 cana curmale,tocate 1 praf sare Pregatire: 1.Inmoi gelatina in 1/2 cana suc ananas;o dizolvi pe baie apa. Amesteci restul de suc,bucatelele ananas si zaharul.Stropesti o forma de 1 litru,poti aranja cateva bucati curmale la…

Mini bavareze cu zmeura si rahat cu aroma de trandafiri

Ingrediente 10 portii: 450 ml smantana lichida 150 g zahar pudra 1 pastaie vanilie 20 g foi gelatina 180 g rahat cu aroma trandafiri,fin tocat 2 lingurite zahar pudra 1 1/4 cani iaurt grecesc 50 g fulgi migdale,prajite Siropul zmeura: 3/4 cana/ 165 g zahar pudra 1 pastaie vanilie 1 bat scortisoara 5 cm lungime,fasii coji lamaie 4*120 g cosulete zmeura Pregatire: 1.Ungi fin 10 forme de 125 ml.Pui 150 ml smantana si…

Prăjitură cu cacao şi căpşuni

Ingrediente: 200 g zahăr tos 250 g miez de nucă 175 ml ulei 3 linguri de cacao 500 g făină 3 ouă 500 g căpşuni 5 linguri de gem de căpşuni două pliculeţe cu zahăr vanilinat sare o linguriţă de praf de copt frişca mentă coajă de lămîie Preparare: Miezul de nucă se taie mărunt sau se macină şi se pune într-un castron. Intr-un vas mai mare se pun ouăle şi se mixează împreună cu zahărul tos…

Fursecuri împletite

Ingrediente: un kilogram făină 50 g drojdie 350 ml lapte dulce 4 ouă 200 g zahăr tos 150 ml ulei două linguri de pudră de cacao o linguriţă de sare o jumătate de sti¬cluţă cu esenţă de rom ciocolată albă ciocolată neagră fructe confiate Preparare: Drojdia se dizolvă într-un castron cu puţin lapte călduţ şi o lingură de zahăr. Se adaugă făină cît să rezulte un aluat curgător mai gros, se acoperă cu…

Chifteluţe de peşte cu legume

Ingrediente: 800 g fileuri de peşte 50 g pesmet două ouă 50 g brânză feta două cepe doi ardei graşi galbeni doi cartofi o conservă de roşii în suc propriu sare, piper ulei de măsline mărar pătrunjel un ardei iute legume de sezon Preparare: Fileurile de peşte se spală, se fierb şi se curăţă de oase. După ce s-au răcit se sfărâmă cu o furculiţă, se pun într-un vas şi se amestecă bine cu…

Inimă dulce

Ingrediente: 500 g brânză de vaci 100 g brânză feta 3 ouă 250 g zahăr tos 100 ml smântână un pliculeţ cu budincă de vanilie lămâie zahăr vanilinat 50 g stafide 50 g biscuiţi cu unt 50 g miezuri de nucă mentă decor unt fistic caise confiate Preparare: Lămâia se spală, se şterge cu un şervet de bucătărie şi se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici. Zahărul tos, zahărul vanilat şi coaja…

Brioşe cu ciocolată şi mac

Timp de preparare: 90 min. Complexitate: medie Regim: Reţetă ovo-lacto-vegetariană Ingrediente: 400 g făină, 3 ouă, 100 g unt, 170 ml lapte dulce, 15 g drojdie, 100 g zahăr tos, 150 g ciocolată neagră, 2 pliculeţe de zahăr vanilinat, esenţă de rom, sare, seminţe de mac, mentă, coajă de portocală confiată. Mod de preparare: Drojdia se dizolvă într-un castron cu o ceşcuţă de lapte şi doua linguri de…

Cremă de iaurt cu fructe

Timp de preparare: 30 min. Complexitate: redusă Regim: Reţetă lacto-vegetariană Ingrediente: 200 ml frişcă, 1 mango, 1 banană, 1 conservă de ananas, 1 portocală, 300 g fructe de pădure, 450 ml iaurt, 2 linguri miere, lichior de cafea, un praf de scorţişoară, ciocolată albă, ciocolată neagră, ananas confiat, cireşe confiate, kiwi. Mod de preparare: Frişca se mixează pînă cînd nu mai cade de pe braţele…