Tocanita de pui cu galuste

Ingrediente 8 portii: 5 cani supa pui; 1,800 kg coapse pui, fara piele (cca 14); cca 7 morcovi mici; 4 cartofi cuburi 1 cm; 284 g cepe mici (arpagic); 3 Linguri unt; 1 ceapa,tocata; 3 tije telina, tocate; 2 cani ciuperci mici; 1/3 cana faina obisnuita; 1 lingurita cimbru uscat; 1/2 lingurita sare; 1/2 lingurita piper; 1/4 cana smantana de frisca; 1/2 cana mazare congelata Galuste: 2 cani faina pt prajituri,cernuta; 2 Linguri patrunjel…

Dovlecei Chayote umpluti cu crab

Ingrediente: 4 dovlecei Chayote/mirlitons 2 Linguri ulei vegetal 2 cani ceapa tocata 1 cana ardei gras rosu,tocat 1 Lingura usturoi tocat 1 Lingura cimbru proaspat 1 Lingura condimente Creole-vezi reteta 1 cana smantana grasa de frisca 450 g carne crab proaspata 1/3 cana firimituri fine paine/pesmet,pt umplutura si presarat deasupra Pregatire: 1.Intr-o oala mare,aduci la fiert apa,pui dovleceii intregi,ii fierbi la foc mediu,45…

Crema de primavara

Ingrediente: 150 g ridichi rosii 300 g branza dulce 4 cepe verzi medii,fara partea verde 200 g smantana fermentata(20% grasime) Pregatire: Toci fin ridichile si ceapa. Amesteci impreuna:smantana si branza. Amesteci cu grija ridichile,ceapa,in branza. Servesti.… sursa: curcubeu-culinar.ro…

Rondele cu sunca si ananas

Ingrediente 24 buc: 2 1/2 cani/325 g faina care creste singura 1 lingurita praf copt 1 praf sare 55 g unt rece 1 cana/250 ml lapte 1/3 cana sos pt paste 120 g sunca,tocata 440 g ananas la cutie neandulcit,bine scurs 1 cana/100 g branza cheddar,rasa Pregatire: 1.Preancalzesti cuptorul la 200*C.Pui hartie in tava.Cerni faina,praful copt,sarea,in bol mare.Freci cu varful degetelor untul in faina sa obtii firimituri fine.Adaugi…

Painici la abur/coapte

In loc sa le faci simple,le poti umple cu pasta de fasole rosie,pasta lotus,pasta susan,porc,vita.Se pot congela.Se pot praji in ulei si merg bine cu sos picant,sau lapte condensat.Sunt moi si pufoase chiar si cand umplutura s-a racit. Ingrediente: Pt maia: 150 g faina prajituri 50 g faina simpla 1 praf sare 1/2 lingurita drojdie 110 g apa Pui toate in masina paine,dupa framantare scoti 70 g pt folosit si restul il pui in punga…

Pacheţele de primăvară cu rucola şi ciuperci

Ingrediente: 500 g ciuperci 10 foi de plăcintă 1 kg rucola 4 fire ceapă verde pătrunjel proaspăt sare, piper ulei de măsline Preparare: Se curăţă ciupercile şi se taie sferturi, pătrunjelul şi ceapa verde se toacă mărunt. Rucola se spală, apoi se opăreşte în apă cu puţin ulei de măsline şi puţină zeamă de lămâie. Se strecoară şi se toacă mărunt, ca şi spanacul. Într-o [...]… sursa:…

Dezgheţarea mai rapidă a cărnii

Vreţi să preparaţi carnea pusă la congelator, dar aţi uitat să o scoateţi mai devreme şi se dezgheaţă greu? Turnaţi puţin oţet peste aceasta şi se va dezgheţa mai repede; pe lângă asta, carnea se va frăgezi.sursa: urbanlifestyle.ro…

Hamsii cu alune

Ingrediente: 100 g hamsii uscate 100 g alune prăjite 500 ml ulei 3 ardei uşor picanţi feliaţi 3 căţei de usturoi zdrobit 1 ardei iute tocat (opţional) 1 linguriţă zahăr (opţional) 5 cepe verzi 1 lingură vin orez piper Preparare: Se încinge ulei în tigaie, se adaugă peşte se şi se prăjeşte la foc mare, apoi, după 1 minut se scoate şi se scurge pe şerveţele de hârtie. Într-o parte din…

Fileuri de peşte cu salată

Ingrediente: 4 fileuri de peşte alb un sSfert de varză albă un sfert de varză roşie un morcov 3 ouă 3 linguri de făină 250 ml smîntînă 3 fire de mentă o lingură de oţet balsamic ulei de măsliine sare, piper ulei seminţe de chimen nucşoară Preparare: Fileurile de peşte se spală, se şterg cu un şervet absorbant şi se condimentează. Intrr-un castron se pun făina, ouăle, sarea şi piperul. Se adaugă…

Ciuperci umplute

Ingrediente: 500 g ciuperci un ardei gras roşu un ardei gras verde o legătură de ceapă verde 200 g mozzarella doi căţei de usturoi mărar 100 g parmezan 50 g miezuri de nucă sare, piper ulei de măsline salată verde smîntînă suc de lămîie Preparare: Ciupercile se spală, se îndepărtează codiţele, se stropesc cu suc de lămîie şi se ţin la rece. Ardeii se curăţă de seminţe, se spală, se taie…