Cartofi cu muşchi de porc

Ingrediente: un kilogram de muşchi de porc 800 g cartofi albi 5 roşii 3 castraveţi o legătură de mărar o linguriţă de boia dulce un vîrf de cuţit cu pudră de scorţişoară sare, piper ulei de floarea soarelui oţet balsamic  

Preparare: Muşchiul de porc se feliază, se unge cu boiaua dulce, se condimentează cu piper şi scorţişoară şi se introduce la rece pentru 20 de minute. Se prăjeşte în ulei încins, se scoate pe un şervet absorbant, apoi se pune pe o farfurie. Cartofii se curăţă de coajă, se spală, se taie felii subţiri, apoi bastonaşe. Se pun într-un castron cu apă rece şi ...

Comentarii : 0